洗練された大吟醸の風味と上質な味わい。日本盛が誇る、この時期だけの特別な酒粕です。封を開けた瞬間の、芳醇な香りをお愉しみください。

日本酒と同じ想いで仕込んだ恵みの酒粕

大吟醸を搾ったばかりの新鮮な酒粕を、そのまま閉じ込めました。深いコクと甘みをご堪能ください。

日本盛のこだわり

01 搾りたての味わい

大吟醸酒を搾った非常に滑らかな舌ざわりの酒粕。封を開けた瞬間に広がる、まるで酒蔵の中にいるような華やかな吟醸香は、酒蔵ならでは。

02 板粕にはない「使いやすさ」

固くて溶けにくい「板粕」とは違い、熟成させてペースト状にした「練り粕」です。ちぎる手間も、時間をかけて溶かす必要もありません。使いやすい練り粕なら、忙しい毎日でも手軽に発酵食品を取り入れられます。

03 美容と健康の宝庫

食物繊維、ビタミンB群、アミノ酸が豊富。食べて内側から、お風呂に入れて外側から。からだが喜ぶ酒粕習慣をはじめてみませんか。

酒粕を味わい尽くす

日々の食卓に、発酵の彩りを。

日本盛 社員食堂の具だくさん粕汁

豚の酒粕味噌漬け

体ポカポカ酒粕豆乳鍋

酒粕担々麺

日本盛の酒粕と商品一覧

※季節限定商品のため、在庫がなくなり次第終了となります。

お客様より届いたお便り

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香りが別格です

毎年この時期を楽しみにしています。スーパーのものとは香りが全く違い、粕汁にすると家族がおかわりをしてくれます。もう他のは使えません。

60代女性

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濃厚な酒粕でからだぽかぽか

粕汁にして家族でいただいています。冷え込む夜でも体温を上げられてぽかぽか。体温上昇や酒粕が腸内で働いているのか免疫力が上がった感じがします！

50代女性