甘酒をおさらいしてみましょう！

甘酒は「酒粕由来」のものと「米糀由来」の2種類があります。
酒粕由来のものは若干のアルコールとお砂糖が入っているのに対し、米糀由来のものはアルコール0％で砂糖は入っていません。

日本盛の甘酒は米糀由来です。

甘酒は、糀のチカラを借りて、お米のでんぷんを甘く（糖化）させた飲み物です。
日本盛の甘酒は、300年以上の歴史をもつ糀屋さんで特注した種糀を使っていて、このスゴイ糀が甘みをぐんぐん引き出してくれます。

“飲む点滴”といわれるほど栄養たっぷり。甘酒は夏にもおすすめです！

甘酒には、ブドウ糖、ビタミンB群、アミノ酸、食物繊維、オリゴ糖が含まれています。
ブドウ糖はすばやくエネルギーに変わるので、忙しくて食事の時間が取れない時や、食欲が無い時の栄養補給にぴったり。冬のイメージがある甘酒ですが、夏にもおすすめの飲み物なのです。

日本盛の甘酒が大好評！
たくさんの方に美味しいと言っていただきました！

2017年秋に、日本盛の酒蔵通り煉瓦館で甘酒の飲み比べ体験を開催し、約3,000人の方にご来場いただきました。そのときの模様を少しだけご紹介させていただきます。