鮭卵が熟す9月中旬〜10月末、知床近海で獲れた秋鮭を使用。卵がいきている間に遠赤外線で活性化した塩水で洗い、有機醤油とこだわりのたれで味付けし容器に詰める・・・この工程を一日で行うので鮮度抜群。臭みのない濃厚な旨みが味わえます。皮は薄く、皮があるのを感じないほど。新物のいくらと新米でいくら丼を楽しめるのは、この時期ならでは。

●40g×4パック
●アレルギー/小麦・えび・いくら・さば・大豆
●賞味期限/冷凍90日
※代金引換はできません。