鎖国時代に長崎で食された卓袱（しっぽく）料理が起源の角煮まんじゅう。主役の大きな角煮は、豚バラ肉を寸胴鍋に入れ、じっくり時間をかけた下ゆでを2回繰り返してから脂肪やアクを丁寧に手で洗い流し、特性のタレでコトコト煮込んでいます。

これほどの手間をかけても形や大きさによってはまんじゅうの具として使えない角煮もあり、「こわれ角煮」としてお届けしています。甘辛いタレがしみこんだとろけるように柔らかい角煮は、そのままいただいても、あつあつのごはんにのせても絶品です。

1食分を手にしたときは「ちょっと少なめ？」と思うものの、実際に食べてみると量にも味にも大満足で笑顔がこぼれます。

●100g×7袋
●アレルギー/小麦・大豆・豚肉
●賞味期限/冷凍90日
※代金引換はできません。