炊飯器で炊く中華おこわ
炊飯器で簡単に作れるレシピです。モチモチ食感のもち米を具材の旨みとオイスターソースのコクが引き立てます。いつもの献立にはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
材料(2合分)timer調理時間【1時間15分】※お米の浸水時間を除く
- もち米2合(お好みでもち米1合、うるち米1合でも可)
- チャーシューまたは焼豚(無ければ豚肉や鶏肉でも可)100g
- 干し椎茸3個
- 人参1/4本
- タケノコ(あれば)100g
- 白ネギ1/2本
- しょうが1片
- ごま油大さじ1/2
- 青ネギの小口切りあれば適量
【A】
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ2
作り方
すこやかポイント
- もち米は体を温める作用があり、冷え性の改善や疲労回復に◎
- 干し椎茸は食物繊維やビタミンDが豊富♪
- おこわは腹持ちがいい反面、食べ過ぎに注意!よく噛んでゆっくり食べましょう。