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酒粕のバーニャカウダ風

酒粕のバーニャカウダ風
調理時間　15分
酒粕は糖尿病や高血圧の予防、便秘解消、美白効果などで注目されている、優秀な食材です。粕汁だけでなく、洋風の料理などにもどんどん取り入れましょう！

おいしい作り方


材料（2人分）
お好みの野菜
(きゅうり、人参、大根など)適量
酒粕大さじ1/2
水大さじ1/2
Ａ
味噌大さじ2
マヨネーズ大さじ3
アンチョビ1匹
(またはアンチョビペースト3g)
ニンニク1片分

  1. 酒粕と水を合わせて電子レンジ(600W)で30秒ほど温め、よく練ってペースト状にしておく。

  2. ニンニクはすりおろし、アンチョビはみじん切りにする。1に【A】を合わせてよく混ぜる。

  3. スティック状に切った野菜を、2につけながら頂く。


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