キャベツ&トマトスープ

サカリレシピ

寒い時に恋しいスープのご紹介です。おなかも心も「ぽっかぽか」。今晩の一品にぜひお試しください。
さっぱりとヘルシーでおいしい!

材料(4人分)timer調理時間【15分】

  • キャベツ
    約1/4
  • トマト水煮缶
    約半分
  • ローレル(ローリエ)
    1枚
  • 冷蔵庫にある野菜何でも
    適量
  • ベーコンもしくはウインナー
    適量
  • コンソメスープの素
    1個
  • 600ml
  • ニンニク
    少々(お好みで)
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    適量

作り方

  1. つぶしたニンニクをオリーブ油で炒め、さらにベーコン(ウインナー)を加え、さっと炒める。

  2. 水を入れ、沸騰したらコンソメスープの素とローレルを入れる。

  3. ひと口大に切ったキャベツ、野菜、トマト水煮缶を加え少し煮込み、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

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