ピーマンにはシミやソバカスなどに効果的なビタミンCが豊富に含まれています。また、ごま油にはリノール酸やリノレン酸と呼ばれる不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、血液内に蓄積したコレステロールを減らす働きがあります。動脈硬化や肥満などの生活習慣病を気にしている方にオススメです。

作り方

1. ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにしておく。

   

2. 1をボウルに入れ、ごま油、塩昆布の順に混ぜる。

   

3. 白煎りごまを入れて混ぜ、最後に塩で味を調える。