アジの美味しい季節にぴったりの、老化防止で注目されるオリーブオイルと野菜をたっぷりかけた、ヘルシーなレシピをご紹介します

作り方

1. 玉ねぎ、パプリカをスライス。えのきだけを食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに。

   

2. アジの開きをアルミホイルの上に置き、1をのせ、上ににんにくをのせる。塩2つまみを振りかけ、オリーブオイルを万遍なくかけて包む。

   

3. 魚焼きグリルの中に入れ、強火で10分程度、蒸し焼きにする。
   ※魚が大きくて包みきれないときは、上からもう1枚アルミホイルをのせ、端を折ればOK。