甘酒の簡単ピクルス
調理時間 15分※漬け置き時間は除きます
「日本盛の甘酒」を使った、夏にぴったりのレシピをご紹介します!野菜を切って、漬け込むだけの簡単レシピです。ビタミンCをたくさん摂れる野菜と、ビタミンBやアミノ酸が豊富な甘酒で、夏バテを吹き飛ばしましょう!

材料(4人分)
きゅうり1本
人参1/3本
パプリカ1/3個
甘酒大さじ4
塩小さじ1/4
酢大さじ2
ごま油適量
野菜を食べやすい大きさに切ります。
塩もみしてしばらく置き、水けを絞ります。
(2)と甘酒・酢を入れて混ぜ、冷蔵庫で半日漬けます。
食べる前にごま油を少しかけて、できあがり。
