タコとエリンギは一口大に乱切りしておく。(エリンギは繊維に垂直に切る)

【A】をよく混ぜてソースを作っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】のエリンギを入れて炒める。

【3】に火が通ったら、【2】とタコを加えて炒め合わせて出来上がり。