秋の味覚の代表格であるさつま芋は、食物繊維が豊富なため便秘解消などに効果的です。
また、さつま芋の皮にはビタミンが多く含まれているため、よく洗ってから一緒にいただきましょう。
もち米を半分配合することによって、もちもち食感に炊きあがります。

作り方

1. 米ともち米は合わせて洗ってザルにあげ、30分間ほどおいておく。
   さつま芋はよく洗い、皮付きのまま1〜1.5cm角に切り、水に浸してアクを抜いておく。
   炊飯器に米と【A】を入れ、いつもの水加減で水を入れて、全体を混ぜる。

   

2. 水気を切った【1】のさつま芋とサッと洗った昆布を乗せ、普段通りに炊く。

   

3. 蒸らしあがったら、蓋を開け、全体をさっくり混ぜる。

   

4. 器に盛り、黒ゴマをふって完成。
   蒸らした後、お好みでバターをのせても美味しいです。