食欲の秋。今回は旬で脂ののった鰤を使った秋の簡単レシピをご紹介。ぜひ、お試しください。

作り方

1. 白葱と生姜を刻み、水で洗い、よく水気を切る。さらに、山椒を刻んで一緒に合わせ調味料に入れる。

   

2. 鰤は身の厚さが均一になるように包丁を入れる。

   

3. フライパンに油をしき、鰤に片栗粉をまぶし中火で焼く。焼き上がったところに合わせ調味料を入れ絡めて、器に盛って出来上がり。