きのこたっぷり和風スパゲティ


調理時間　20分
今回は、きのこをたっぷりと使ったスパゲティです。大根おろしでさっぱりとお召し上がりください。時間のない時にピッタリのサッとつくれる一品。
ポイントはこぶ茶で炒めることです！

おいしい作り方


材料（2人分）
まいたけ1パック
エリンギ2本
ベーコン2枚
大根輪切り約8cm
大葉4枚
こぶ茶小さじ1
お酒大さじ1
スパゲティ200g
塩適量
こしょう少々
油適量

  1. まいたけは手で食べやすい大きさにほぐし、エリンギは約1cmの薄切りに、ベーコンは約1cmの短冊切りにしておく。大葉は細切りに、大根はすりおろして、軽くしぼって水気を切っておく。

  2. お鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを時間通りに茹でる。

  3. 熱したフライパンに油を入れ、ベーコンを炒める。塩、こしょうで味を調え、エリンギ、まいたけを加えて、こぶ茶を入れ、さらに炒める。

  4. (3)にお酒を加え、1分ほど煮つめる。

  5. 火を止め、水気を切ったスパゲティを加えて余熱で和える。

  6. (5)をお皿に盛りつけ、すりおろした大根、大葉を盛りつければ完成！


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