【Ａ】の材料を鍋に入れて弱火にかける。よく混ぜながら均一になったら火を止め、粗熱をとる。

餃子の皮の片面全体に1を薄く塗り、スライスしたネギ、じゃこを散らし、ピザ用チーズを乗せる。

オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

酒粕+水のペーストを餃子の皮に塗って焼き、はちみつをかけて食べても美味しいですよ！