たんぱく質やビタミン類を多く含む酒粕には糖尿病やガン、高血圧などの現代病予防や、便秘解消、シミ、しわを防ぐ美肌・美容効果があると言われています。まとめてクリーム状に練っておくと、色んなお料理にそのまま使えて便利です。

作り方

1. 【Ａ】の材料を鍋に入れて弱火にかける。よく混ぜながら均一になったら火を止め、粗熱をとる。

   

2. 餃子の皮の片面全体に1を薄く塗り、スライスしたネギ、じゃこを散らし、ピザ用チーズを乗せる。

   

3. オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

   

4. 水のペーストを餃子の皮に塗って焼き、はちみつをかけて食べても美味しいですよ！