簡単手まり寿司
すし飯の酢には疲れを取る、食欲を増進させるなどの優れた効果があり、栄養成分の吸収を高める働きにも優れています。すし飯を作るのが面倒、という方におススメの、すし酢を入れて一緒に炊いてしまう簡単なレシピです。見た目がとっても華やかなので、おもてなしなどにも使えます。お好みの具でチャレンジしてみてください!
材料(約20個分(5種×各4個分))timer調理時間【1時間】※お米の浸水時間とすし飯を冷ます時間を除く
- 米2カップ
- 水370cc
- 酒20cc
- 米酢50cc
- 砂糖大さじ3
- 塩小さじ1
- 昆布約5cm
トッピング
- 炒り卵1個分
- 刻み青ネギ少々
- スモークサーモン4切
- レモンの輪切1枚
- 塩をした薄切りきゅうり1/2本分
- いくら少々
- アボカド1/2個分
- 茹で海老2尾
- ホタテの刺身4枚
- 大葉2枚
作り方
すこやかポイント
- お酢はダイエットや疲労回復効果など、美容にうれしい調味料!
- 酸味がうまみを引き出してくれるので減塩にも◎
- えびやサーモンなど高たんぱく低カロリーな具材を選びましょう♪