あさりとお豆腐のチゲ風スープ
キムチには辛み成分のカプサイシンが多く含まれるため、脂肪燃焼効果が期待でき、乳酸菌による整腸効果、ビタミンによる美肌作用などもあります。またあさりはたっぷりの旨みに加え、鉄分が多く含まれるため、貧血予防にも役立ちます。
材料(2人分)timer調理時間【20分】
- あさり180g
- 白ネギ1/2本
- 絹ごし豆腐1丁
- 白菜キムチ50g
- にんにく(すりおろし)1片
- ごま油大さじ1/2
- 水400ml
- 青ネギの小口切りあれば適量
【A】
- しょうゆ小さじ1
- 酒大さじ1
- 味噌大さじ1
- コチュジャン大さじ1
作り方
すこやかポイント
- キムチは美容のビタミンといわれるビタミンCやビタミンB群が豊富!
- 辛み成分カプサイシンは代謝アップ効果でダイエットにも◎
- あさりは貧血予防の鉄分、むくみを解消するカリウムなど、女性にうれしい栄養素がたっぷり!