海老と豆腐ときゅうりのサラダ 甘酒ドレッシング
材料(2人分)
海老……6尾
木綿豆腐……1丁
きゅうり……1本
【甘酒ドレッシング】
甘酒……大さじ2
米酢……大さじ1
醤油……大さじ1
胡麻油……大さじ1
作り方
木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重しをして水切りする。食べやすい大きさに切る。
海老はあらって背わたを取り、塩を加えた熱湯で2分ゆで、殻をむく。きゅうりは塩(分量外)で板ずりし、5cmの細長い乱切りにする。
ドレッシングの材料をすべてあわせ、よく混ぜる。豆腐、海老、きゅうりをあわせ、ドレッシングで和える。
プモア流美活ポイント♪
- ・甘酒はアミノ酸やビタミンなど肌にうれしい栄養がたっぷり!
- ・また、イライラを抑えリラックス効果をもたらすGABAも豊富!
- ・海老と豆腐は高タンパク&低カロリーで美活にぴったり♪
海老と豆腐ときゅうりのサラダ 甘酒ドレッシング
米こうじから作る『甘酒』は、米が糖化されて体に吸収されやすくなっています。さらにビタミンやアミノ酸がたっぷり。その天然の甘みを生かしたドレッシングをどうぞ。