ささみは高タンパク、低カロリー食材の代表格でダイエットの強い味方。ビタミンAやCを多く含むキュウリは美肌効果も高いと言われます。夏バテ防止に効果があるみょうがも加えて、暑くなる季節にさっぱり食べやすい1品に仕上げましょう。

作り方

1. 鍋に水500mlと酒、塩を入れて火にかけ、沸騰したらささみを入れて、弱火で5分ほど茹でたら火を切り、そのまま粗熱が取れるまで置く。

   

2. キュウリとみょうがは千切りにする。

   

3. 【1】のささみを取り出し、筋をとりながら細かく手で裂く。

   

4. 【2】と【3】をボウルに入れ、マヨネーズ、ポン酢、いりごまの順に加え、その都度全体に和えたら器に盛って出来上がり。