健康や美容にいい！と、今話題の酒粕。日本盛自慢の吟醸酒粕はチーズのようにしっとり濃厚で、うまみもたっぷり。今回は酒粕を使ったとってもヘルシーなレシピをご紹介。酒粕効果で身体はポカポカですよ！

作り方

1. 【Ａ】をすべてすり鉢に入れ、よく混ぜる。ごま油とにんにくを厚手の鍋に入れ弱火にかける。

   

2. いい香りがしてきたら、しょうがと白ねぎを加え、白ねぎがしんなりするまで炒める。

   

3. 【2】に【1】と水を加え、よく溶かす。味を見ながら塩を加える。別鍋で中華めんをゆでる。（ゆで時間はめんの袋表示を参照）

   

4. どんぶりにお湯を切った麺を入れ、【3】のスープを注ぐ。お好みで薬味をのせてできあがり。