新しょうがの炊き込みご飯
初夏から夏にかけてが旬の辛みの少ない新生姜ならではの香りの良いご飯。血液の循環を促し、体を温める効果のある生姜は、夏の冷房による冷え性対策にも役立ちます。夏バテや疲労回復にも良いので、これからの季節にピッタリの食材です。
材料(4〜5人分)timer調理時間【20分】※米、鶏ひき肉を浸水する時間、炊飯時間は除く
- 米2合
- 発芽玄米※1パック(1合)
- 新しょうが100g
- 油揚げ1枚
- 三つ葉(あれば)適量
【A】
- 鶏ひき肉100g
- 酒大さじ1杯
【B】
- 醤油大さじ1杯
- 酒大さじ1杯
-
※発芽玄米がない場合は米を3合にしてください。
作り方
すこやかポイント
- しょうがの辛味成分ショウガオールは抗酸化作用が高く、肌の新陳代謝を促進!
- しょうがは食物繊維が豊富なので便秘の解消にも◎