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酒粕のバーニャカウダ風
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材料(2人分)
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お好みの野菜(きゅうり、人参、大根など)……適量
酒粕……大さじ1/2
水……大さじ1/2
【A】
味噌……大さじ2
マヨネーズ……大さじ3
アンチョビ……1匹
(またはアンチョビペースト……3g)
ニンニク……1片分
調理時間 【15分】
作り方
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酒粕と水を合わせて電子レンジ(600W)で30秒ほど温め、よく練ってペースト状にしておく。
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ニンニクはすりおろし、アンチョビはみじん切りにする。1に【A】を合わせてよく混ぜる。
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スティック状に切った野菜を、2につけながら頂く。
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プモア流美活ポイント♪
- ・酒粕に含まれるビタミンB群が肌のターンオーバーをスムーズに!
- ・味噌で、美白に役立つリノール酸が摂れる!
- ・にんにくのぽかぽかパワーで冷えを撃退!
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「酒粕のバーニャカウダ風」ってどんな料理?
酒粕は糖尿病や高血圧の予防、便秘解消、美白効果などで注目されている、優秀な食材です。粕汁だけでなく、洋風の料理などにもどんどん取り入れましょう!