植物生まれの酵素は、130種類の素材を発酵熟成させて、濃厚な発酵エキスを作っています。その中には、6種類の海藻類「昆布」「ひじき」「わかめ」「のり」「根昆布」「ヒバマタ」も入っています。

●ミネラルの宝庫！「昆布」
昆布には、ミネラルを多く含んでおり、その量は牛乳の約23倍と言われています。
また、疲れた体に嬉しい成分、ビタミンB1やB2もたっぷり含まれています。

●すぐれた栄養食品「ひじき」
煮物など、お惣菜の定番として有名なひじきは、鉄分やカルシウム、ビタミンB1・B2、食物繊維など、たくさんの栄養が含まれています。
特に、カルシウムは牛乳の約12倍！食物繊維はごぼうの約7倍、鉄分は鶏レバーの約6倍も含まれています。

●野菜並みのビタミン「わかめ」
ヨウ素、カルシウム、カリウム、亜鉛などの海洋ミネラルが豊富に含まれており、β-カロテンやナイアシン、ビタミンA・B群・Kなどのビタミンが野菜並みに多く含まれているのが特長です。

●たんぱく質が豊富な「のり」
おにぎりや佃煮でおなじみののり。じつは良質なたんぱく質を豊富に含んでおり、その量は大豆に匹敵するほどです。のり一枚で、なんと牛乳1/5本分、卵の1/5個分のたんぱく質が含まれています。

●食物繊維たっぷりの「根昆布」
根昆布とは、その名の通り昆布の根の部分。食物繊維のひとつであるフコイダンが多く含まれているため、毎日のスッキリに役立つ食品です。

●元気成分いっぱいの「ヒバマタ」
ヨウ素やマグネシウム、亜鉛など、ミネラルやビタミンのほか、水溶性の食物繊維フコイダンも豊富に含まれています。中でも亜鉛の含有量が多く、生まれ変わりのサイクルを活発にするといわれています。