日本盛 糖質ゼロ プリン体ゼロ
健康が気になる方も気軽にお酒を楽しんでほしい…そんな想いから開発された「糖質ゼロプリン体ゼロ」をご紹介！そのまま飲むもよし、料理に使うもよし。管理栄養士も太鼓判を押す、今注目のお酒です。
「肥満」「痛風」「メタボ」このワードを聞くと耳が痛い…なんてお酒好きの方、きっと多いと思います。そんなお客様のお役に立てないかと、日本盛では業界に先駆けて健康を気遣ったお酒づくりにチャレンジしてきました。
そこで着目したのが「糖質」と「プリン体」。糖質ゼロに加えプリン体ゼロも実現した業界初の日本酒です。すっきりとした超辛口の味わいと飽きのこない軽い飲み口で、毎日の食中酒としてお楽しみいただけます。
- ※1 食品表示基準に基づき、糖質0.5g（100ml当たり）未満を糖質0（ゼロ）と表示しています。
- ※2 プリン体0.1mg（100ml当たり）未満をプリン体0（ゼロ）と表示しています。
料理に加えることで、肉や魚の生臭さを消したり、風味を加える、味が染み込みやすくなるなど、さまざまな目的で使用されるお酒。日本では日本酒のことを指すことが多く、和食のレシピにもよく登場しますよね。では「料理酒」と「日本酒」の違いはご存じでしょうか？
意外と知られていないのですが、いわゆる「料理酒」として売られている商品の多くには“食塩”が含まれています。大さじ1杯（15ml）で食塩相当量0.33gを含み、気が付かずに使用することで余分な塩分を摂取することに・・・
そこで、料理酒としてもオススメしたいのが「糖質ゼロプリン体ゼロ」です。日本酒なので食塩相当量は0.0g、それに加えて糖質やプリン体もゼロ！すっきりとした味わいで料理も美味しくしてくれるので、健康が気になる方には一石二鳥のお酒です。
※「日本食品標準成分表2015年(7訂)追補2017年」の"料理酒"数値より
鮭のレモン・バターソース
栄養成分（1人分）
- ・エネルギー…276kcal
- ・たんぱく質…19.4g
- ・脂質…17.6g
- ・炭水化物
- ─糖質…5.4g
- ─食物繊維…4.5g
- ・食塩相当量…1.2g
- ・プリン体…123.9mg
※プリン体量については、計測されていない食材を除いて算出しています。
材料（2人分）
- 鮭2切れ（140g）
- しめじ1／2パック（50g）
- しいたけ2個（40g）
- ミニトマト4個（60g）
- ブロッコリー40g
- レモン2切れ（20g）
- 食塩不使用バター20g
- 日本盛糖質ゼロ プリン体ゼロ大さじ2（30g）
- 塩少々（0.3g）
- こしょう少々（0.03g）
- オリーブオイル大さじ1（12g）
【Ａ】
- レモン果汁小さじ2（10g）
- 濃口しょうゆ小さじ2（12g）
作り方
管理栄養士からの一言
オクラとエリンギの豚肉ロール
栄養成分（1人分）
- ・エネルギー…250kcal
- ・たんぱく質…16.7g
- ・脂質…15.7g
- ・炭水化物
- ─糖質…3.9g
- ─食物繊維…4.8g
- 食塩相当量…1.7g
- ・プリン体…105.0mg
※プリン体量については、計測されていない食材を除いて算出しています。
材料（2人分）
- エリンギ2本（120g）
- 豚肩ロース(薄切り)8枚（160g）
- 日本盛 糖質ゼロ プリン体ゼロ2個（40g）
- しそ2枚（1g）
- 梅干し1個（12g）
【Ａ】
- みりん小さじ2/3（4g）
- 濃口しょうゆ小さじ2/3（4g）
- 日本盛 糖質ゼロ プリン体ゼロ小さじ1（5g）
作り方
管理栄養士からの一言
「糖質ゼロプリン体ゼロ」は、紙容器の素材を「森林認証紙」と「バイオマスフィルム」の環境にやさしい素材へ変更しました。
この取り組みは持続可能な開発目標（SDGs）の17の目標のうち、5つの達成貢献に向けての取り組みです。日本盛ではこれからも「もっと、健康な社会に」「もっと、美しい環境に」「もっと、地域に愛される」を実現してまいります。
●日本盛のSDGsへの取り組みはこちら⇨https://www.sdgs.nihonsakari.co.jp/
0120-488-588
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