さぬきオイルサーディン

瀬戸内海に浮かぶ「いりこの島」のイワシはいかがですか?
瀬戸内海に浮かぶ伊吹島は、古くからイワシ漁が盛ん。水揚げされるカタクチイワシや希少なマイワシのおいしさを多くの人に知ってほしいという想いで誕生したオイルサーディンがあります。

イワシの脂が空気に触れて酸化しないように氷の膜をつくり、ナイロンや紙で何重にも包んで保管。調理の際は手作業で一匹ずつ頭と内臓を取り除いた後、エキストラバージンオリーブオイルを100%使って、食塩とローリエでシンプルに味付けしました。

骨と身がやわらかく、魚の旨みをしっかり味わえる、瀬戸内海の幸をご賞味ください。

●カタクチイワシ45g×3袋、マイワシ5尾×2袋、計5袋
●賞味期限/製造日から1年
※代金引換はできません。
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4,104円(税込)

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