職人細田さんの熟成ぬか床キット

誰でも簡単に本格的な“ぬか漬け”が作れるキット！

漬物屋さんが野菜を半年以上漬け込んだ米ぬかで作った、”熟成”の旨味が生きたぬか床です。
ぬかの熟成具合は季節や気候で変わるため職人の舌を頼りに、撹拌、充填、計量などすべて人の手をかけて大切に作られています。
香川・佐賀県産の大豆「ふくゆたか」の香り豊かなきな粉や、生姜なども配合。
香りや味わいにとことんこだわった秘伝の一品をご堪能ください。

≪セット内容≫
・プラスチック容器2500ml（縦：23.5cm×横：17.5�p×高さ：8.8�p）
・ぬか床1kg×3袋（うち1kgは足しぬか用）
・ぬか床説明書
・ゴム手袋
・北海道産天然昆布
・漬物専用唐辛子
・ふんわりいそしお
・みかんの皮