暑い夏を元気に乗り切るにはやっぱりカレー。カレーに入っているさまざまなスパイスには、体の調子を整える作用があります。カレーの黄色のもとになるターメリック（うこん）が肝臓によいことは知られていますが、香りのもとになるクミンには食欲を増進する働きがあり、肝臓によいスパイスです。このドライカレーには、良質なたんぱく源である豆をたっぷり使います。カレーの本場インドにも豆を使ったカレーはたくさんあり、豆とカレーは相性のよい組み合わせ。体によく、おいしいものをたっぷり食べて、今年の夏を元気に過ごしましょう。