9月でもまだまだ暑い日は続きます。こんな日にはさっぱりした何番漬け！ししゃもは骨も頭もやわらかく揚がるので、ぜんぶ頂けます。丸ごと食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう！

作り方

1. パプリカは縦に細切り、玉ねぎは薄くスライスする。Aの調味料を耐熱容器に入れてレンジにかける。500wで20秒程度。砂糖を溶かします。

   

2. ししゃもに片栗粉をまぶし、中温（180℃くらい）で揚げます。

   

3. ししゃもが揚がったら、油を切って(1)の調味料につけます。

   

4. ししゃもの上に野菜をかぶせ、野菜に密着するようにラップをする。冷蔵庫で半日漬ければできあがり。