5月キャンペーン

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熊本:馬刺しセット

女性ファン急増中!日本一の"鮮"馬刺し

桜に例えられる鮮やかな色、生食できる唯一の肉として、食通にこよなく愛される「馬刺し」。実は、アミノ酸や鉄分、葉酸などの栄養素をたっぷり含む美容食ということをご存じでしょうか。とはいえ、鮮度が命の馬肉は、本当の美味しさを知らない方がまだ多くいらっしゃいます。 そんな中「熊本の食文化を守りたい」との想いから生まれたのが、千興ファームさんの鮮馬刺し。 肥育から発送まで自社一貫で行い、日本唯一の馬肉専門精肉場は世界レベルの衛生基準を取得するこだわりぶり。 ご家庭で切るとき、初めて空気にふれて鮮やかな桜色へと変わる、その鮮度は本場以上といえるでしょう。 「一度味わうとほかの馬刺しが食べられない」との声が続出する美味しさ、心ゆくまでご堪能ください。

宮崎:チキン南蛮

4時間かけて煮出した鶏ガラスープを
ごくごくしみ込ませました

夢創鶏(むそうどり)のチキン南蛮は「えっ、これが胸肉?」と思うほど、圧倒的にやわらかでジューシー。その秘密は、原料の素材の良さにありました。美しいピンク色の肉質が特徴の「夢創鶏」は、清らかな湧水を飲み、自家製の飼料をたっぷりと食べ、自由に歩き回って育った生後50日ほどの若鶏。もみ殻を炭にした燻炭を与えることで、臭みがなくコクがしっかりと残った肉質になります。さらに「化学調味料などは使わず天然の味で勝負したい」と、鶏ガラを4時間半かけて煮出したコラーゲンたっぷりのスープを、真空状態でぐぐっと引き込むことでやわらかな食感に。とき卵をまとわせ、少量の小麦粉をつけて一度揚げてから南蛮酢を絡ませた、本場のヘルシーな味わいをお楽しみください。

福岡:博多屋台ひとくち餃子

毎年ご紹介のたび大人気!
博多っ子溺愛のソウルフード

博多の屋台で生まれた、パクッ!とおつまみ感覚で食べられるひとくち餃子。九州を中心とした国産素材や調味料で大切に作り上げました。サクッと音を立てる軽やかな薄皮をかじれば、やわらかな玉ねぎの甘みがとけて旨みと香りが口いっぱいに。あと一品ほしいときや、小腹がすいたときにも大活躍です。

宮崎:黒毛和牛のスモークベーコン

黒毛和牛のベーコンって
食べたことありますか?

霧島が一望できる、黒毛和牛の一大産地として知られる都城から、世にも珍しく贅沢な「黒毛和牛のベーコン」をお届けします。手を加えずとも美味しい黒毛和牛の、味のある部位を厳選。塩をすり込み、寝かせること約1週間。薫液に漬けるのではなく、木のチップでじわじわと燻すことで、噛むたびに煙の香りがまったりと広がるジューシーな味わいに。塩加減や脂身の量、食べやすさも試行錯誤しながら、丁寧に作り上げました。「黒毛和牛の脂の甘さを感じてほしい」と、開発者の楠原さん。加熱せずにそのまま食べられるので、自然解凍してそのままお皿に盛り付ければ、存在感のある一品に。また、プチトマトにくるりと巻き付けてトースターで焼いても美味です。

鹿児島:三池高菜漬

九州で愛される高菜漬
まるごと味わい尽くして

明治45年創業の老舗のお漬物屋さんが手作りする、風味ゆたかな高菜漬け。肉厚で歯ごたえが楽しめる九州特産の三池高菜を塩水に漬けてウコンをまぶし、自然のままじっくりと乳酸発酵させました。「どれだけ機械が発達しても、漬物はこれ以外にやり方がないんです」という昔ながらの漬け込み作業は、職人さんの技があればこそ。旬の春先から約半年間漬け込むことで特有の辛みがとれ、べっこう色のまろやかな味わいになります。葉っぱの部分を使ってめはり寿司風≠ノしたり、刻んで油炒め、鰹節をかけてそのままポリポリ食べるのが現地流。ちなみに、チーズなどの乳製品との相性もバツグンなので、ぜひ一度お試しを。

鹿児島:さつま揚げ

むっちり、ふわふわ♪食べきれるサイズも幸せ

大正元年創業の老舗「有村屋」から、食材との組み合わせが楽しい本場のさつま揚げを6種セットで。袋のままレンジに入れるだけで、むっちりふわふわ♪作りたての味わいに。食べきれる小分けタイプも魅力です。

長崎:胡麻さば丼

漁獲は1年で限られた時季だけ!
旬を極めた生さば丼をぜひ一度

五島・対馬海域で10月から2月にかけてとれる、大ぶりの「旬さば」。このなかでも冬の2週間ほどの限られた時季にしかとれない、脂のりバツグンの旬さばだけを使ったご当地丼です。張り巡らせた網を巾着のように少しずつ絞ってやさしく漁獲し、新鮮なさばをお刺身鮮度のまま急速冷凍。脂ののった身を崩さないように、たっぷりのすりごまを手でやさしくからめ、九州風の甘めの醤油だれをじわじわとしみ込ませました。ごはんにガバッとかけて豪快にお召し上がりください。

長崎:真あじのたたき身

どんぶり、なめろう、軍艦巻…
鮮度も使い勝手もバツグン!

国内有数の真あじの漁獲量を誇る長崎県内の漁港から、とれたて鮮度のたたき身を。脂のりのよい真あじを目利きのプロ集団が厳選し、港に隣接する工場で加工しました。ピーナッツバターが隠し味の濃厚な特製ごま醤油だれとも好相性。白いごはんにたっぷりとのせたり、お味噌と香味野菜をまぜて「なめろう」にしたり、存分にお楽しみいただけます。

佐賀:8種の味めぐりおかずごはん

一つひとつ手詰めで作られた
愛情たっぷりのおかずごはん

採算度外視で選んだ食材との相性に合わせて、製法特許を取得した甘みたっぷりの熟成米、玄米やおこわを使い分けるこだわりぶり。お皿に乗せたとき一番美しいように、具材もお米も一つひとつ丁寧に人の手で詰め入れています。

全8種類。
九州の素材を中心に使った、
彩り豊かな味わい。

 華味鳥はなみどりのかしわごはん

ぶりごはん

ふぐめし

赤飯

ちりめん高菜玄米ごはん

博多和牛ごはん

とりごぼうおこわ

うなぎおこわ

佐賀:呼子(よぶこ)の朝市 一夜干しセット

味付けは塩だけ!
ググッと締まった身がウマイ

朝早くから水揚げされたばかりの新鮮な魚介類がずらりと並ぶ唐津市呼子町の港から、昔ながらの干物屋さんが塩のみで味つけた手仕事の干物が届きました。鮮度バツグンで肉厚な、するめいか、さば、真鯛、さわら、あじ、それぞれの味わいをご堪能ください。とくに呼子名物・するめいかのプリプリ感はぜひ一度。

宮崎:日向夏ジュース

酸味がスカッ!と心地よい
初夏が似合う味わいです

お日様のような黄色が映える、宮崎県特産の柑橘「日向夏」を何も加えずそのまま搾りました。日向夏は、外皮と果肉の間にある白い内果皮に甘みをもつのが特徴です。さっぱりと清々しい酸味のなかに、ほんのりとした甘みが顔をのぞかせる、夏にぴったりの美味しさをお楽しみください。飲み切りタイプの小ぶりなサイズ感と、ストックしやすい紙パックなのもうれしい。

熊本:デコポンジュース

まろやかな酸味と甘みでリピート買い続出中

温暖な九州の地でじっくりと甘みを貯えたデコポンを一定期間貯蔵し、さらに糖ののった濃密な果実をぎゅっと搾りました。1本に約2.5個分のデコポンを贅沢に使用。すっきりした口当たりの後から湧き立つ芳香、酸味とまろやかな甘みのバランスが絶妙です。  土作りから枝の剪定、摘果作業など、一年を通して大切に育てられたデコポンは生命力にあふれ、ビタミンCなど栄養素もたっぷり。

宮崎:日向特産へべすぽん酢・へべす香汁

日向ひゅうがを感じる宮崎の果実へべすって、知ってます?

へべすは宮崎の日向地区でしかとれない希少な果実。成合(なりあい)へべす園で有機農法で育ったへべすは、陽の光をぎゅっと詰め込んだような、ほの甘い香りとまろやかな酸味で一度味わうと忘れられません。そんな有機へべすをゆっくりゆっくりあら搾りにして、小豆島の蔵でふた夏を越して造られる有機醤油「寒霞(かんき)の雫」と1対1で合わせた、とんでもなく薫り高い『ぽん酢』と、へべす果汁100%の『香汁』。ぜひ一度、味わってみてください。

鹿児島:芋焼酎

白と黒の麹が織りなす指宿いぶすきの本格芋焼酎

南薩摩の伝統を守る指宿酒造が白麹と黒麹の2種類の原酒をブレンドして造った薩摩武士。上品で落ち着いた旨みと香り、さらにすっきりしたのどごしが特徴の飲み飽きしない本格芋焼酎です。明治維新150周年を記念した西郷隆盛ラベルでお届けします。

●アルコール分…25度

【数量限定】ご予約受付開始

ご予約商品のため、「新茶」のお届けは5月11日(金)以降となります。
九州の豊かな自然が育む茶畑で、お茶を心から愛する生産者たちが作ったその茶葉と、清香園の製茶の技術が結集して生まれた新しい新茶。一年分の栄養を吸い上げて芽吹いたみずみずしい新芽を、茶葉の個性を見極めながら合わせ、古式製法「釜炒り」の技術を継承した火入れで茶葉に命を吹き込みました。 茶作り60年を迎える徳永さんが「ようやく私が思う最高のお茶が完成した」と話す、自信の出来栄えを、ぜひ一度お試しください。

まぜごはんの素

※「まぜごはんの素」をよりどり5袋以上お買い上げの場合は、ご注文の際、必ずご要望欄に「よりどり割引」とご入力ください。
(お電話でご注文の際はお手続きは不要です)

おすすめセット

通常価格2,590円▼ 2,330円 詳細 カートに入れる
通常価格2,590円▼ 2,330円 詳細 カートに入れる
518円 詳細 カートに入れる
518円 詳細 カートに入れる
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甘酒

おいしい健康習慣に♪
お得な定期便はいかがですか?

大変ご好評につき、品切れとなっております。
6月7日より、ご注文の受付を再開いたします。

人気商品ベスト4

日本盛オリジナルお得なお試しセット

日本盛オリジナル定番商品の中から、
人気商品4種を少しずつお楽しみいただけます。

【セット内容】
◆ 日本盛の甘酒(プレーン・生姜入り)…350㎖ 各1本
◆ 日本盛 こめ胚芽油…1本(180g)
◆ 日本盛 かつおのトロ身入り 八種だし…1個(10g×10包)
◆ 日本盛 フリーズドライのお味噌汁…3食入(3種類×各1食)

この時期のおすすめ
日本盛こめ胚芽油
(500g×6本)
5本の価格でもう1本!
通常価格5,832円▼ 4,860円 詳細 カートに入れる
通常価格4,320円▼ 3,888円 詳細 カートに入れる

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