1月のキャンペーン

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東北フェア
牛たん

仙台名物の「牛たん」、実は98%が外国産なのをご存じですか?世界中の牛たんを食べ比べた「カネタ」さんの一押しは、アメリカ北部の広大な土地でのびのびと過ごし、新鮮なトウモロコシをたっぷりと食べて育った穀物肥育の牛たん。サシの入り具合が絶妙な、もっともやわらかいといわれる「たん元・たん中」を、4日かけて旨みを引き出しました。素材への自信と安心へのこだわりから、発色剤などは一切不使用。ご家庭のフライパンで専門店の味に仕上がる、こだわり尽くしの一品をどうぞ。

焼きほたて

八戸生まれの焼きほたて。美味しさの秘密は、原料の良さと、ボイル製法にあります。帆立のエキスが染み出したお湯の中でゆっくり茹でて旨みをがっちりと閉じ込め、地元の老舗の醤油屋さん特製の醤油、砂糖などで味付けた調味液をひと晩しみ込ませました。身はしっとりとジューシーで、香ばしい貝ヒモはいつまでも噛んでいたいほど旨みたっぷり。冷蔵庫で解凍したら、まずはそのままパクっといただくのがおすすめ。口いっぱいに広がる旨みはお酒の肴にもぴったりです。

「掬亭」セット

郷土料理『芋煮』は、ほっと落ち着くやさしさに満ちた味わい。不揃いながらもまぁるい里芋、だしのしみ込んだちぎりこんにゃく、やわらかい山形牛など丁寧な手仕事が伝わります。旬の実りをその都度、愛情かけて漬け込んだ『晩菊』は、それぞれの素材の食感と余韻が魅力。もっとも美味しくなる瞬間を待って、梅酢、焼酎などで味を調えました。あらゆる料理の具材にも使える、雪国の知恵が詰まった味わいです。

だだちゃ豆おこわ

ひと粒ずつ丁寧に薄皮をむいた、山形県鶴岡産の伝統野菜「だだちゃ豆」。そのほのかな甘みと、地元のもち米「でわのもち」のむっちり食感に癒される、手作りのおこわです。お酒、砂糖、みりん、醤油、塩のみで味付けしました。おやつ感覚で食べられちゃう、小ぶりなサイズ感も魅力です。

くずれふかひれの姿煮

コラーゲンやコンドロイチンなど、健康と美容に良い栄養素をたっぷりと含むふかひれ。とくに気仙沼産の吉切鮫は原料自体も少なく、ご家庭ではなかなか味わうことができません。そんな中、仙台aaの橋上さんが「職人として本物をご家庭に届けたい」との想いで作ったのが、傷や欠けのある吉切鮫の胸びれを使った「くずれ姿煮」。特製のたれがとろりと包み込む至福の味わいを、心ゆくまでどうぞ。

三陸海宝漬

 釜石の老舗料亭で30年以上にわたり愛されてきた、三陸の海の幸を閉じ込めた贅沢なひと箱をお届けします。早春に刈り取った肉厚でやわらかなめかぶの上に、独自の「だまし煮」の技法でやわらかく煮た大ぶりのあわび、銀毛鮭のすじこからとれるぷっくり濃厚な「三特」のいくらをのせて、プチプチのししゃもの卵を混ぜこみました。地元のお醤油をベースにした秘伝の味わいに、ごはんがとまりません。

ずわいがにポーション

カナダで水揚げされた、身ぶりがよく形のよいズワイガニを厳選し、生のまま一つひとつ丁寧にむきました。現地の温度管理を徹底し、とれたての鮮度を保って加工しているため、生のままお刺身でお楽しみいただけます。
また、お鍋やバター焼きなどで、ふわっふわの口どけと甘み、殻や身からあふれる豊かな風味を余すことなくご堪能ください。

手ほぐし塩さば

 宮城の金華山沖でとれた身のしまったさばをひと晩塩味に漬け込み、炙って香ばしさを引き立ててから、一切れずつごろごろっと手でほぐしました。圧力釜で骨まですっかりやわらかくしているので、カルシウム、DHA・EPAもたっぷり。塩味だけの加工は、素材の鮮度がバツグンでなければできません。しっとりとした身に旨みがぎゅ〜っと詰まった塩さばは、ごはんのおともにぴったり。お茶漬け、とろけるチーズをかけたトーストなども好相性です。

ジュース「山形 代表」

果肉をそのまま口に含んだかのような、みずみずしさがたまりません。ゆたかな自然と気候に恵まれた果物の王国℃R形県から、一番美味しい旬の季節に収穫して搾ったストレートジュース。原材料は、大きさや形が規格外で生食用としてお店に並ぶことはできないけれど、味はピカイチの果物たち。独自の技術で、砂糖、香料、着色料、酸化防止剤などは一切加えず、ありのままの美味しさを詰め入れました。

黒豆塩大福

 創業60余年の老舗「芽吹き屋」が作る、岩手の地元素材をふんだんに使った塩大福。香ばしく上品な甘みの秘密は、大粒の黒豆「南部黒平」と、釜でじっくりと煮込んだ北海道産小豆使用の「塩つぶあん」です。これを、自社で製粉した岩手県産もち米「ヒメノモチ」で作った皮で包みました。

新春福福セット

【セット内容】
◆ 日本盛の甘酒(プレーン・生姜入り)…350㎖ 各1本
◆ 日本盛 こめ胚芽油…1本(500g)
◆ 日本盛 かつおのトロ身入り 八種だし…1個(10g×30包)
◆ 日本盛 フリーズドライのお味噌汁…6食入(3種類×各2食)
◆ 鹿児島県産黒豚入り 糀豚汁…200g×2袋

通常価格6,286円▼ 5,000円 詳細 カートに入れる
千年だしつゆ

時代の移り変わりとともに、昔ながらの和食が食卓から姿を消しつつあります。
スーパーや百貨店に足を運べば便利なだしやつゆが手に入りますが、食品添加物やエキスで甘みや旨みを膨らませたものが多いのも事実です。
私たちがめざしたのは、ただ便利なだけでなく、美味しくて健康的な「究極のだしつゆ」。
創業年数合計1000年を超える老舗5社の伝統と技を、一滴一滴に込めました。
からだにすんなりと馴染む、こころ懐かしい味わいをぜひ一度お試しください。

通常価格 3,000円▼ 2,700円 詳細 カートに入れる
日本盛鹿児島県枕崎のかつお節「紅節」

 希少な血合い≠フ部分をブレンドした、これまでにない濃厚な旨みと栄養価をもつ削り節です。血合いは鮮度が落ちやすい部分ですが、タウリンなどの栄養成分がとても豊富。何度も試作を重ねて配合量や味のバランスを究め、えぐみのない美味しさに仕上げました。

日本盛かつおのトロ身入り八種だし

原材料は、九州で水揚げされた7種類の魚の節と、北海道産の上質な利尻昆布、そして長崎産の塩のみ。
「化学調味料やエキスなどに頼らず、100%天然の「真物(まぶつ)」だけでいかに濃い味を作れるか」にこだわり抜いた逸品です。

甘酒

「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれる滋養たっぷりの甘酒で、今年も健やかな一年を過ごしましょう。
『日本盛の甘酒』は、昔ながらの糀100%の味わい。酒粕で造る甘酒とは異なり、砂糖などの甘みを膨らませるものは一切加えていません。
ペットボトルから小鍋に移して、コトコト火にかければあったか〜い甘酒のできあがり。冷えたからだはもちろん、こころまでほっこりと温まる美味しさです。ノンアルコールですから、お子さまや妊婦さんも安心してお召し上がりください。

日本盛の甘酒8本ギフトセットをご用意いたしました
3,456円 詳細 カートに入れる
4,860円 詳細 カートに入れる
毎日の食卓に甘酒の“定期のお届け便”はいかがですか?
鹿児島県産黒豚入り糀豚汁

『日本盛の甘酒』の米糀をたっぷりと使って、からだの芯から温まる豚汁を作りました。甘酒の糀といっても甘さはなく、米糀の風味がふわりと広がる、まろやかで上品な味わいになります。鹿児島県産黒豚の香ばしくてコク深い旨みと、透き通るまで煮込んだ大根・人参・ごぼう・こんにゃくの具材の甘みがとけ込んだ、滋味深い一杯。湯せんで3〜5分温めるだけの手軽さも幸せです。

フリーズドライのお味噌汁

玄米を精製するときに生まれる、栄養をたっぷり含んだ米ぬかを、枕崎産の希少な紅節のだしがとけ込むおみそ汁に加えました。これまでにない深いコクと、ほのかな香ばしさが魅力です。

12食入りを購入のお客さま、2箱目からお得です!
2箱目からお得!
こめ胚芽油

胚芽の高い栄養分をより多く残した、国産米ぬか100%の天然油。美しい黄金色は、天然の抗酸化成分「ガンマオリザノール」やビタミンEをたっぷり含む証です。また油の食物繊維とも呼ばれる「植物ステロール」は、コレステロールを抑える力も報告されています。
油切れが良く、揚げ物がカラッとヘルシーに仕上がるので、ぜひ一度お試しください。

日本盛こめ胚芽油
(500g×6本)
5本の価格でもう1本!
通常価格5,832円▼ 4,860円 詳細 カートに入れる
ほかにも美味しい逸品をご紹介
広島牡蠣と海鮮つみれ鍋

火を入れてもふっくらプリプリ!本場広島で水揚げされた旬の牡蠣がたっぷり味わえる鍋セット。たこ、えび、いわしの3種の海鮮つみれには、お肌にうれしいコラーゲンを配合しました。海藻生まれの「藻塩」を使用した、繊細でまろやかな口当たりのスープが素材の旨みを引き立てます。

吟醸酒粕セット

寒さが増すこれからの季節は、からだを芯から温めてくれる粕汁や酒粕鍋、甘酒づくりに大活躍すること間違いなし。また、切った野菜や魚などを漬け込んだ自家製粕漬け、みそ汁の隠し味など、幅広くお使いいただける一品です。

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